La UCA estudia la posibilidad de traer a Jerez la carrera de Enología

El anuncio realizado recientemente por el vicerrector de Investigación de la Universidad de Cádiz, Francisco Antonio Macías, de que la UCA pretende cuatro proyectos de Excelencia Internacional entre los que el primero es el campus universitario de Jerez como campus de excelencia agroalimentaria puede sorprender a priori, ya que, a día de hoy, esta ciudad no cuenta con ninguna titulación relacionada con este sector y en principio, el campus de La Asunción iba a estar especializado fundamentalmente en ciencias sociales y jurídicas.

Sin embargo, todo tiene su razón de ser, vinculado primordialmente con el proyecto de Parque Tecnológico Agroindustrial. Es el propio vicerrector quien lo explica y recuerda que, "queremos potenciar este sector en relación con el Parque Tecnológico Agroindustrial y, aunque a día de hoy Jerez no cuente con ninguna titulación relacionada con el sector agroalimentario, sí tenemos los estudios de Vitivinicultura y Agroalimentación, másteres que se imparten en Jerez desde hace tres años. Además, si es posible, y esto será fruto de un debate, podríamos plantearnos traer los estudios de Enología a Jerez. Esta titulación continuaría bajo el control organizativo de la Facultad de Ciencias que se encuentra en Puerto Real, pero también se implantaría en Jerez como una sede, al igual que ha ocurrido con los estudios de Administración y Dirección de Empresa, de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, que se pueden estudiar también en Jerez como sede".

El propio rector Diego Sales también recuerda que "en Jerez hay másteres relacionados con la agroalimentación y luego los estudios de Enología están en Puerto Real, pero una gran parte de su enseñanza se dará en Jerez, relacionado con el Parque Tecnológico".

No obstante, Sales recuerda también que "esto es todavía un proyecto, una intención nuestra y no será hasta el próximo día 25 cuando la Secretaría General de Universidades decidirá cuáles de los proyectos presentados obtendrán la calificación de Campus de Excelencia Internacional".

Como tal proyecto, todavía no tiene tampoco una fecha definida en la que se podrían comenzar los estudios de Enología en Jerez. Todo dependerá de lo que se decida el próximo día 25.