Un mes para alucinar con las tapas de la IV Ruta Gastronómica de Platos de Cuchara en Rota

Menudo marinero, garbanzos y calabaza andalusí con toques árabes, papas con choco, o garbanzo ibérico... Son tan sólo algunas de las exquisitas propuestas que ofrecerán los bares y restaurantes que participan en la cuarta edición de la Ruta de Platos de Cuchara de Rota. Esta iniciativa contará con un total de once establecimientos de hostelería participantes y arranca coincidiendo, como viene siendo habitual, con el inicio de noviembre y el Mercado de Tosantos.

La Villa de Rota presume de tener una amplia gastronomía que combina platos muy conocidos de épocas estivales con recetas de platosroteños de otoño e invierno. Todo ello, teniendo muy presente la huerta mayeta que nos provee de productos de calidad, como las calabazas y desde hace unos años se ha incorporado también los garbanzos se producen en la localidad. De ahí la importancia de que se den a conocer las recetas más tradicionales y, por supuesto, las apuestas innovadoras que se hacen en los restaurantes de Rota, a partir de los productos de la zona.

La Ruta de Platos de Cuchara se desarrollará del 31 de octubre al 30 de noviembre. Los establecimientos participantes y las tapas que cada uno ofrece en esta ruta son los siguientes.

Bares y tapas

• Bar Mercado Central de La Merced, con un Guiso de la Abuela Alicia.
• Mesón Alicantino con Menudo.
• Parrilla La Maceta, con Menudo marinero.
• Tapaboca Bar Gourmet, con garbanzos y calabaza andalusí con toques árabes.
• Panadería San Antonio, con Menudo roteño con garbanzos del Bucarito.
• Desakato, con menudillo de pollo.
• La Tripona, con papas con choco.
• La Moderna, con Berza roteña.
• El Tronío Tapeo con Arte, con Garbanzo Ibérico.
• Rompeolas, con Menudo Marinero.
• Bar el Rubio Corona, con Menudo de chocos.

Esta apetecible Ruta de Platos de Cuchara se sumará en estos días al Mercado de Tosantos y otras muchas actividades, citas gastronómicas y propuestas de ocio que se desarrollarán en Rota durante todo el mes de noviembre.