Atún rojo
Turismo
Conviértete en marinero por un día en la pesca del atún en Tarifa
Las salidas duran unas cuatro horas, ya que se acompaña a la tripulación durante toda la faena. Prueba más de 100 tipos de queso en la Feria del Queso de Andalucía de Villaluenga. Facinas recupera la gastronomía tradicional en su Jornada de Cuchareo. .
Gastronomía
Abre el Bar Q-ro's, un lugar para degustar la gastronomía gaditana más exquisita en Algeciras
El negocio es el proyecto conjunto de dos profesionales de la hostelería algecireña: Rocío Delgado de El Tapeo de la Yaya y Curro Sánchez de La Casita. Maravillas naturales imperdibles de la provincia de Cádiz según National Geographic: la playa de Bolonia y Sanlúcar. El 'Tumbao', el chiringuito de Tarifa que menciona Dani Martín en su última canción.
Gastronomía
Q-ro's, un nuevo bar que abrirá en la calle Convento
Curro Sánchez, que ha dejado La Casita después de 12 años, y Rocío Delgado, de El tapeo de la Yaya, lo pondrán en marcha en marzo. La Villa de Dolly & Parton: come como en casa en el centro de Algeciras. ¿Nos vamos de concierto? Estas son las próximas fechas del festival En La Línea Música.
Huelva, tu destino
El "kiosco" de Isla Cristina con el mejor atún de Huelva que recomienda la Guía Repsol
En este modesto bar se sirven algunas de las mejores tapas no solo de Isla Cristina, sino de Huelva, y la Guía Repsol lo confirma. El atún es el claro protagonista, pero no el único que te sorprenderá. Este es el mejor queso de Huelva, según la guía internacional Taste Atlas. El pueblo de Huelva con los mejores restaurantes de la provincia, según los clientes.
Provincia
Sincronizar el desove de los huevos con la luna favorece la supervivencia del atún rojo
La investigación liderada por el IEO predice que la puesta de los huevos durante las fases oscuras de la luna reduce las tasas de supervivencia. El IEO evalúa los fondos marinos del Golfo de Cádiz . Las almadrabas de Cádiz tendrán la misma cuotas de atún el próximo año que en 2023.
Pasarela
Atún rojo gaditano para el sushi rosa japonés
Miss Sushi en Jerez acogió la velada de su 15º aniversario con una muestra de platos de Petaca Chico. El Sandwich Singapur, un bocata para encontrar si estás en Madrid. La Opinión de Juan José Gardón | The Japo, cocina fusión con vistas malagueñas .
Gastronomía
Petaca Chico y Ángel León muestran la cultura del atún rojo en el documental Big Red
El audiovisual, presentado en una premier privada en el Acuario de Sevilla, ensalza y divulga la cultura del atún rojo salvaje de alamadraba en los pueblos almadraberos de Cádiz. . .
Provincia
Manuel Columé condensa en Isla Cristina 30 años de oficio como salazonero en un intenso pregón de 30 minutos
Este reconocido empresario isleño ha sido el encargado de abrir con su pregón almadrabero la presente edición del ‘Arráez & Sotarráez. XXI Encuentro de Capitanes de Almadraba’ que cada año convierte a esta localidad costera onubense en capital mundial del atún.
Provincia
Un 'repio' de doce atunes rojos conquista la Gran Vía de Isla Cristina
Se trata de la muestra 'Un bol de atunes rojos', inaugurada este viernes y que precede a la edición del este año del 'Arráez & Sotarráez. Aparece una tortuga gigante en la playa de Mazagón.
Jerez
El auténtico ronqueo del atún rojo de almadraba, en directo en Hipercor de Jerez
La sección de pescadería del supermercado acogerá este viernes el despiece de un ejemplar por expertos cortadores. Qué hacer en Jerez el fin de semana. La Real Escuela dedicará a Cedown y Cáritas su gala solidaria de las Fiestas de la Vendimia de Jerez.