Ángel Espejo

El último reducto de la vendimia a mano

La corta de la uva con tijera apenas resiste ya en las viñas de los cooperativistas, principales guardianes de una tradición desplazada por el avance de las máquinas. El 70% del viñedo en manos de los socios la cooperativa de Las Angustias mantiene la recolección manual. .

Los parques eólicos “condenan” al enoturismo del viñedo de Jerez

La Asociación de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco solicita que se prohíba en el PGOU la instalación de aerogeneradores y placas voltaicas en el entorno de viñas ante su proliferación. Presenta una alegación a una modificación puntual del PGOU para pedir que se preserve el patrimonio paisajístico, medioambiental y cultural en los pagos históricos del jerez. .

La vendimia mecanizada se extiende ya por el 80% del viñedo del Marco de Jerez

Las cosechadoras mecánicas imponen su ley ante la escasez de mano de obra para la tradicional corta de la uva con tijera. Asevi califica de "alarmante" la falta de mano de obra cualificada para la vendimia y las faenas de la viña del resto del año. UGT asegura que el campo “ha dejado de ser atractivo” porque está “esclavizado”.

Las ventas de Vinagre de Jerez se disparan un 15% en España hasta junio

El mercado español amortigua el fuerte descenso de las exportaciones en el primer semestre. Las ventas totales rondan los 2,5 millones de litros tras una caída de enero a junio del 2,85%. El Vinagre de Jerez mantiene el crecimiento, con España como principal aliado, en el acumulado del último año.