Gastronomía

Cinco restaurantes lucharán por representar a España en la Copa Jerez

  • Atrio, BonAmb, Casa Pepe de la Judería, El Ermitaño y O Camiño do Inglés se enfrentarán en Madrid con propuestas  gastronómicas elaboradas con Vinos de Jerez y Manzanilla

El chef y sumiller del restaurante Podium Onder de Dom de los Países Bajos, ganadores en 2017 El chef y sumiller del restaurante Podium Onder de Dom de los Países Bajos, ganadores en 2017

El chef y sumiller del restaurante Podium Onder de Dom de los Países Bajos, ganadores en 2017 / Pascual

Los equipos de chefs y sumillers de los restaurantes "Atrio"(Cáceres), "BonAmb" (Xàbia-Alicante), "Casa Pepe de la Judería" (Córdoba), "El Ermitaño" (Benavente-Zamora) y "O Camiño do Inglés" (Ferrol-A Coruña) compiten este año por representar a España en el próxima Copa Jerez.

Estos cinco equipos nacionales se enfrentarán el próximo 26 de noviembre en Madrid para tratar de desarrollar las mejores armonías gastronómicas con Vinos de Jerez y Manzanilla.

El vencedor se enfrentará después, en mayo de 2019, a los finalistas de siete países (Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos, Países Bajos y Reino Unido), en la Gran Final de este certamen bianual.

El evento se desarrollará en Jerez de la Frontera en el marco de "Copa Jerez Forum & Competition", el mayor encuentro mundial alrededor de los vinos de Jerez.

Además de la competición gastronómica, el foro incluirá un programa de ponencias para los más de 250 congresistas que acudirán a la cita, entre ellos profesionales como Josep Roca, François Chartier, Andoni L. Aduriz o Ángel León

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