Jerez

Un centro universitario de Málaga celebra una cata de jerez

  • El experto sumiller Pablo de los Riscos guiará a los estudiantes en la muestra

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El Centro de Iniciativas Universitarias (CIU) de Málaga ha organizado para este segundo trimestre delcurso 2008/2009 un amplio programa de catas de vino, en el que se darán cita las denominaciones de origen más conocidas de España. La primera degustación será hoy a partir de las 16:00 horas y a Denominación de Origen Jerez será la protagonista de esta primera sesión. Otros vinos que se estudiarán en estas clases son caldos de Ribera del Duero, Rioja, Rías Baixas o Málaga-Sierras de Málaga, aprendiendo, además, los secretos del maridaje y la degustación, informó el CIU. Las catas serán ofrecidas por el experto sumiller Pablo de los Riscos y se desarrollarán en las instalaciones de la sala Espaciu del CIU, en el campus de Teatinos de la Universidad de Málaga (UMA). Además, habrá una degustación específica de quesos con maridaje de vino.

Los objetivos de las catas de vino serán, entre otros, saber diferenciar las características más notables de los distintos tipos de caldos españoles.

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