Aquí se comen (posiblemente) los mejores espetos de sardinas en Rota: “Crujientes por fuera, jugosos por dentro”

Con la llegada del periodo estival apetece mucho, entre otras cosas típicas del verano, pillar días de descanso, reencontrarse con amigos o parientes, refrescarse en la playa o la piscina, el gazpacho fresquito y degustar los codiciados espetos de sardinas.

El espeto, plato típico de la costa de Málaga y Granada consiste en espetar, es decir, ensartar pescado, tradicionalmente sardinas, en finas y largas cañas, para asarlo con leña en la arena de la playa. La costa de Cádiz ha importado este manjar y ahora se puede degustar en algunos establecimientos de poblaciones marineras.

La Villa de Rota, conocida por el vino tintilla de Rota, los productos elaborados con calabazas, las pizzas, también se suma a preparar como es debido y servir deliciosos espetos de sardinas. Puedes encontrarlos en más bares y restaurantes, pero aquí te recomendamos (posiblemente) los mejores, que nada tienen que envidiar a los de la Costa del Sol.

BeFree Costa Ballena

En este restaurante panorámico a pie de playa también es posible vivir una experiencia completa, no sólo gastronómica. Presumen de espetos “con el mejor pescado de la bahía”. “Hechos al fuego junto al mar, son ese clásico que nunca falla. Crujientes por fuera, jugosos por dentro y con ese sabor a costa que nos vuelve locos”.

Restaurante El Timón

En este establecimiento están especializados en “pescados y mariscos, arroz con bogavante, con carabineros, marinero y arroz negro, también puedes encontrar carne, postres caseros”. La clave es su ubicación, ya que, se encuentra en el mismo puerto deportivo de Rota.

Mamba Beach

A la vista de cualquiera preparan los espetos a pie de playa con leña. Todo eso, además, completando la experiencia con música en directo, cócteles y buen ambiente. ¿Qué más se puede pedir?