El aderezo jerezano vuelve a superar en 2021 los 5 millones de litros. El ejercicio anterior bajó por primera vez de esta cifra en cinco años.

El Consejo Regulador convoca a los alumnos de más de 100 escuelas de hostelería y restauración del país para demostrar su talento en recetas protagonizadas por el Vinagre de Jerez. El 7 de marzo finaliza el plazo para presentar las propuestas de las que saldrán, junto al favorito del público, los cuatro finalistas de la sexta edición del certamen. El vencedor será premiado con participar, de la mano del Consejo Regulador, en la próxima cumbre Madrid Fusión del 28 al 30 de marzo de 2022.

El aderezo jerezano vende 4,5 millones de litros y supera en un 13% las cifras del año anterior.

Las casas reales de España y Suecia coincidieron con motivo de la entrega al rey Felipe de las Llaves de Oro de la ciudad de Estocolmo. Entre los platos del menú destaca el ciervo rojo sueco horneado a las hierbas con jugo de vinagre de Jerez y tarta de patatas.

El jurado del programa se rindió a la receta que el cantante hizo con este gran condimento culinario.

Genaro Cala continúa la tradición familiar que fue pionera del comercio del vinagre.

Las salidas del aderezo jerezano crecen un 7,5% hasta julio y dejan atrás la caída del primer semestre. Las exportaciones se disparan un 12,5% y el mercado nacional sube el 2,7%.

Remedios Castro: "El método está en abierto y los empresarios podrían aplicarlo para crear un producto alternativo a bajo coste".

Josep Roca vuelve a hacer gala de su pasión por el jerez en una cata maridaje que sirve de anticipo a la final nacional de Copa Jerez. El Consejo Regulador y el restaurante con estrella Michelin Kabuki exhiben en la feria la unión de los vinos de Jerez con las cocinas del mundo.

El Consejo Regulador relanza '¿Y si descubres por qúé somos únicos?', la primera campaña nacional en décadas de la Manzanilla, Vinos y Vinagres de Jerez. El presupuesto para este año, el segundo de la campaña financiada por la UE, asciende a 3,2 millones de euros.