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Así vive Jerez su Festival
Jerez suena estos días a taconeo, rasgueo de guitarra y cantes flamencos de todos los estilos, desde saetas -incluso bailadas, como hizo el Grilo- hasta, cómo no, la bulería, el sentimiento festero por excelencia. Es el Festival de Jerez, que recibe un año más con los brazos abiertos a amantes del flamenco de dentro y fuera de la ciudad, una convocatoria mundial en la que artistas, aficionados y público se encuentran y se juntan para renovar su profesión de fe y su amor por el baile flamenco y la danza española. Pero el Festival es mucho más: se trata de un espacio para el descubrimiento y el aprendizaje, que invita no solo a mirar sino también a participar de una experiencia única y genuina y ahí están los cursos y talleres, exposiciones y muestras llenos de lugareños y foráneos dispuestos a dar una pataíta y a aprender el compás, y ahí están las peñas, ejemplo de cómo Jerez recibe a los visitantes y genuino escaparate de las tradiciones de la ciudad, donde se pueden saborear, además del cante, el toque y el baile, la gastronomía más popular y los caldos de la tierra en un maridaje que no tiene igual en todo el mundo y que es la receta que ha convertido a Jerez en general y al Festival en particular en el epicentro universal del flamenco. La técnica de las bamberas con mantón según María José Franco. Pastora Galván y Miguel Lavi, el compás en la Peña Flamenca Luis de la Pica.
