Le pese a quien le pese -y conste que soy de los que piensan que la Navidad se parece cada vez menos a la Navidad-, ya estamos metidos de lleno en la Navidad, valga la redundancia. Entre pitos y flautas, ya llevamos casi un mes de la idem. Y en Jerez, donde este tiempo festivo se vive con especial intensidad, la tradición manda regar con los vinos generosos del Marco los encuentros familiares y de amigos, que se prodigan hasta la saciedad por estas fechas. No hay sarao navideño que se precie sin el vino de Jerez de por medio. Y es que los jereces contribuyen a la exaltación de la amistad propia de estas fiestas, pero también se exhiben como el acompañante perfecto para la gastronomía de la época.. El jerez va como la seda con embutidos ibéricos y mariscos; con el típico caldo de puchero con fondo o su versión más refinada del consomé; pero también se adapta como un guante a los suculentos guisos de cuchara, los exquisitos pescados de la Bahía, los asados de carne, los postres... Para gustos, los colores, pero recuerden que el jerez es capaz de aguantar sin problemas incluso a los alcauciles, el no va más de los maridajes del que huye la mayoría de los vinos para no hacer el ridículo. Es tiempo de celebración y de brindar con una copa de jerez. Así que nos hemos propuesto ayudarle en la elección del vino, por si anda un poco perdido, para que el jerez luzca con luz propia en su mesa en las comilonas navideñas. Vaya por delante que no es una lista al uso, pues encontrarán vinos poco comunes o no tan conocidos, unos más asequibles y otros no que no están al alcance de todos los bolsillos. Y también nos hemos permitido la licencia de añadir fuera del decálogo de vinos de Jerez recomendados uno de los nuevos vinos blancos del Marco, no amparado por la Denominación de Origen. (*) Todos los precios son aproximados.. .

Emilio Hidalgo se define como “la música clásica del jerez”. La filosofía de esta mediana firma familiar es mantener la herencia desde el más absoluto respeto a los vinos y al "terruño" de la bodega.

El pleno del vino aprueba crear una comisión específica del vino sanluqueño, similar a la que ya existe para el Vinagre de Jerez. La propuesta sale adelante pese al recelo de Fedejerez.

Asaja-Cádiz ve más fácil dar solución a la falta de rentabilidad del viñedo que al hongo de la madera que se extiende por el Marco. La Junta anuncia medidas para evitar que los afectados tengan que devolver las ayudas de reestructuración y para controlar la calidad de los plantones en viveros.

González Byass empieza a destilar el mosto de uva palomino para Lepanto. Se cumplen 15 años desde que la bodega recuperó la destilación en origen para su principal marca de Brandy de Jerez.

Abadía Retuerta rinde culto a los jereces más exclusivos en ‘El Refectorio’, el restaurante estrella Michelin del complejo enoturístico habilitado en una antigua abadía románica del siglo XII de Ribera del Duero.

González Byass brinda por la Sherry Week con un juego de Trivial sobre los vinos de Jerez, enfocado a las redes sociales y los jóvenes. .

El 88% pernocta en la zona y el gasto total es de 633 euros en los 3,8 días de estancia. El Marco supera con creces la media de las Rutas del vino de España.

Sindicato y comité de empresa denuncian que "lo que reciclan los jerezanos acaba en el vertedero de Verinsur" por el "recorte bestial de personal" en Las Calandrias. Alertan de los riesgos de incendio y para la salud de los trabajadores por la acumulación de residuos en la planta jerezana. .

La firma del toro desempolva su colección de vinos viejos para compartir estos tesoros líquidos con los aficionados al jerez con motivo de la International Sherry Week. El grupo bodeguero relanza sus joyas enológicas más preciadas, vinos VORS y Rare Sherry de soleras exclusivas, las más antiguas constituidas hace más de 200 años.