La corta de la uva con tijera apenas resiste ya en las viñas de los cooperativistas, principales guardianes de una tradición desplazada por el avance de las máquinas. El 70% del viñedo en manos de los socios la cooperativa de Las Angustias mantiene la recolección manual. .

La primera semana se cierra con 7,7 millones de kilos recolectados en la zona de interior. La campaña se generalizará a finales de la próxima semana con la incorporación de los pagos costeros.

Ximénez Spínola proyecta construir una cava en Jerez para la crianza de un destilado con las condiciones climáticas del envejecimiento del cognac francés y el whisky escocés. Los resultados de los primeros ensayos realizados en un casco bodeguero climatizado avalan la viabilidad de la iniciativa.

La Asociación de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco solicita que se prohíba en el PGOU la instalación de aerogeneradores y placas voltaicas en el entorno de viñas ante su proliferación. Presenta una alegación a una modificación puntual del PGOU para pedir que se preserve el patrimonio paisajístico, medioambiental y cultural en los pagos históricos del jerez. .

Estévez y Barbadillo abren la madrugada del lunes la veda a la campaña de recolección de la uva palomino en los pagos de interior. Las viñas de la costa aceleran y apuntan a su posible entrada en vendimia en el plazo de dos semanas. .

El proyecto de Willy Pérez y Ramiro Ibáñez se consagra con la máxima puntuación en la revisión de los vinos del Marco en The Wine Advocate. Equipo Navazos y Fernando de Castilla completan el podio de Jerez en la prestigiosa revista de vinos.

Las cosechadoras mecánicas imponen su ley ante la escasez de mano de obra para la tradicional corta de la uva con tijera. Asevi califica de "alarmante" la falta de mano de obra cualificada para la vendimia y las faenas de la viña del resto del año. UGT asegura que el campo “ha dejado de ser atractivo” porque está “esclavizado”.

l Asevi-Asaja sitúa el arranque de la campaña en los pagos de interior a partir del 12 de agosto l Eleva al 25% el posible recorte de la producción. . Un cámara de televisión graba en un viñedo del Marco el pasado mes de julio.

El mercado español amortigua el fuerte descenso de las exportaciones en el primer semestre. Las ventas totales rondan los 2,5 millones de litros tras una caída de enero a junio del 2,85%. El Vinagre de Jerez mantiene el crecimiento, con España como principal aliado, en el acumulado del último año.

Piden un último esfuerzo para zanjar los grandes temas pendientes en manos de la comisión del pliego de condiciones. En caso contrario, plantean disolver el órgano por la falta de avances tras año y medio de negociaciones.