Vino de Jerez

'Soleras Especiales', el alma de los vinos de Hidalgo

La bodega jerezana saca una nueva colección en la que muestra tres momentos distintos de la crianza de vinos de la misma tipología y estilo. El amontillado estrena la serie de esta colección, que tendrá ediciones anuales, limitadas e irrepetibles de cada tipo de jerez. Hidalgo comparte sus "vinazos" con idea de que los apasionados del jerez "se lleven un trozo de la bodega a casa".

Cayetano del Pino amplía su gama de palos cortado con la versión VORS

La primera saca de Palo Cortado VORS, el jerez más añejo de la bodega, es una edición limitada de 150 botellas numeradas. La centenaria firma jerezana, dedicada en exclusiva a los jereces de crianza oxidativa, anuncia la próxima presentación de un Amontillado VORS.

Vino de Jerez y Manzanilla, el ingrediente secreto del queso andaluz

Ifapa ensaya con la elaboración de quesos con vinos de las Denominaciones de Origen del Marco para diversificar su producción y mejorar la comercialización. La investigación se centra en la búsqueda de sinergias de consumo entre los quesos y otros productos de calidad andaluces como vinos, mieles y aceites de oliva virgen extra.